Miam : Les burgers, Shake Shack

Quoi de plus naturel à New York que de répertorier les meilleurs burgers de la ville. C'est Florian (mon amoureux) qui s'en charge (même si j'avoue que le l'accompagne volontiers à chacune de ses dégustations!). Commençons cette série "Burgers" par l'enseigne Shake Shack qui possède plusieurs restaurants "in the city".

Situé dans le Madison Square Park, Shake Shack est considéré comme l'un des meilleurs burgers de NY. J'ai voulu vérifier ça par moi-même.

En arrivant, on peut être vite découragé par l'immense file d'attente, c'est tout de même plutôt bon signe ! Après une bonne heure à patienter (un burger ça se mérite !) le précieux sésame est entre mes mains. Ici le choix est restreint autour des classiques : le Shack Bruger (fromage, tomate, salade), Cheesburger (fromage) ou Bacon Cheesburger (fromage, bacon), Amérique oblige les trois sont disponibles en simple ou double steak. Mon choix s'est porté sur le Shake Burger, plus soft pour un lunch.

Dans l'assiette, ou plutôt le package "to go", je découvre le fameux burger. Il a très fière allure et donne très envie ! De taille plutôt modérée, il se présente sous la forme d'un pain brioché entourant un steak - cuit avec justesse, épais et moelleux - surmonté d'une tranche de cheddar fondu, d'une rondelle de tomate et d'une feuille de salade. Accompagné d'une belle portion de frites (bio, s'il vous plaît!) et d'un soda, c'est un délice. Dès la première bouchée on ressent le mélange des saveurs, la viande juteuse et le fromage fondu font leur effet ; quant aux frites elles sont croustillantes à souhait.
Pour les grosses faims, et les gourmands, goutez le "Custard", une glace très (très) crémeuse qui change de parfum (pêche/crème, éclats de tarte, myrtille...) selon le jour de la semaine.

Si vous avez le temps (si vous ne l'avez pas, prenez le!), je ne saurais donc que trop vous recommander d'aller déjeuner sur l'une des petites tables à l'ombre des arbres chez Shake Shack.
Assurément mon coup de coeur du moment !

Prix: ∼10$ par personne (burger + frites + boisson)

Note: 8,5/10

Les adresses :
Madison Square Park, between Madison Av et 23st ST.
Upper West Side , 366 Colombus Av
City Fields, 12301 Roosevelt Av, Flushing
et bientôt dans le Theater District et Upper East Side.

Florian